精品凉拌菜系列热卤系列课程

001.凉拌菜葱油的制作流程+_ev.mp4 --- 63.95MB

002.酸辣翡翠白菜+_ev.mp4 --- 76.93MB

003.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法+_ev.mp4 --- 14.53MB

004.凉拌菜秘制红油的制作方法+.mp4 --- 64.84MB

005.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程+.mp4 --- 70.46MB

006.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考+.mp4 --- 34.69MB

007.凉拌菜所用干货品牌及价格参考+.mp4 --- 103.87MB

008.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法+.mp4 --- 95.91MB

009.商业版凉拌菜的焯水顺序+.mp4 --- 20.64MB

010.凉拌菜在门店售卖时的注意事项+.mp4 --- 60.48MB

011.凉拌菜售卖时所使用的蒜汁及芝麻酱的制作方法+.mp4 --- 24.02MB

012.万能凉拌汁的做法+.mp4 --- 42.84MB